近日，广东省科学院生物与医学工程研究所健康科普基地（简称“省健康科普教育基地”）通过“请进来”与“走出去”双线并行的科普模式，面向小学生和学龄前儿童成功举办两场特色科普活动，以生动有趣的形式，为孩子们打开了科学世界的探索之门。

小学生研学团探秘食品安全。11月8日，广州市海珠区赤岗小学33名师生走进省健康科普教育基地，开展了一场别开生面的“蔗里有故事”主题科普研学活动，引导孩子们深入了解糖的科学知识，树立健康饮食观念。

活动伊始，李硕聪博士通过一段生动的科普视频，带领师生们从郁郁葱葱的甘蔗田，走进充满精密仪器的实验室，开启了一场从“蔗糖之源”到“检测科技”的视觉之旅。

在“糖的秘密”趣味课堂上，广东省科学院“十佳科普讲解能手”程巧云博士主讲《能量英雄vs健康卧底--科学识糖，健康食糖》，以生动有趣的方式，为大家讲解糖的来源、种类及营养作用，揭开甜味剂的演变历程、常见种类与健康影响，引导同学们思考如何“科学吃糖、健康生活”。课堂气氛轻松活跃，同学们踊跃发言、积极提问、兴趣满满。

科学知识普及现场

紧接着，“食品安全训练营”让同学们化身“食品侦探”，学会分辨“三无”食品，理解安全饮食的重要性。在“解密食品标签”的抢答互动环节，同学们手拿各种零食包装仔细比对、积极抢答，笑声与求知欲洋溢在整个课堂。

带着这些疑问，同学们在科普讲解员和实验室工作人员的指导下，化身“小小食品侦探”，亲手操作“化学趣味小实验”。通过实验观察化学反应现象，学习识别食品中糖分含量，掌握判断食品安全的科学方法。在“细菌大作战”环节，同学们通过显微镜一窥食物的微观世界，不禁发出阵阵惊叹，也对食品安全背后的严谨科学有了更深的理解。

走近“食品安全特工队”。走进实验室，科研人员向同学们展示了执行食品安全任务的“特工队”：从精准的糖分检测仪，到快速的添加剂分析设备，再到能捕捉微生物的监测系统，这些“高科技武器”吸引了大家好奇的眼睛。同学们认真听讲、踊跃提问，现场气氛热烈，不少人悄悄许下愿望——“长大也要成为科学家！”

科普互动现场

科普讲师进幼儿园开启科学启蒙。省健康科普基地的科普力量也积极“走出去”，将科学知识送进校园。10月23日，我所陆金实验师受邀走进广东省科学院幼儿园，为孩子们带来了一场生动活泼的趣味科普课堂——《从磁悬浮到吸铁石：无处不在的“磁”力奥秘与安全知识》。课堂通过磁悬浮列车模型演示、特斯拉计测量等互动方式，生动揭示了“磁”的奥秘，并从日常玩具到医疗设备阐述其广泛应用，再回归至关重要的健康安全用磁知识，在幼小的心灵中点燃了对科学世界的好奇之火。

陆金实验师在省科学院幼儿园普及科普知识