程巧云，女，汉族，工学博士，副研究员。主要从事天然高分子材料与食品质量安全领域研究工作；先后主持国家级项目1项，省市级项目3项，参与省部级以上科技项目十余项；获国家授权发明专利5件；发表科研论文22篇，其中被SCI收录论文17篇；发表论著已被引用934篇次，其中SCI论文引用926篇次。